0 Ft
0 Ft

iKORE KOMBI SÜTŐ-GŐZPÁROLÓ, elektromos, bojleres, 20 x GN2/1 tálcás, érintőképernyős

iKORE KOMBI SÜTŐ-GŐZPÁROLÓ, elektromos, bojleres, 20 x GN2/1 tálcás, érintőképernyős
7 234 040 Ft + ÁFA
Bruttó (9 187 231 Ft)
Cikkszám:
APW-202-E-R-SW-S-T
Származási ország:
Spanyolország
Gyártó:
Fagor
Terméktípus:
Kombi sütő-gőzpároló
Teljesítmény:
67,2 kW
Méret (mm):
1162x1074x1841
La favorite
Printează
Comparare
Întrebare despre produs
Tudnivalók a termékről

Nagykonyhai használatra tervezett elektromos, iKORE sütő, 10,1" érintőképernyővel, PureSteam (bojler), intelligens mosással, 20 db GN 2/1 tálcaférőhellyel, jobboldali nyitásal, regál kocsival.

 

Jellemzők és funkciók:

  • FagorTouch: 10,1''-os üvegből készült, csúcstechnológiás érintőképernyő a könnyű és intuitív kezelés érdekében
  • iCooking (Intelligens főzési folyamat automatikus beállítással): Főzési folyamat végén választható lehetőségek: hőmérséklet fenntartása, főzési folyamat megismétlése stb.; Lehetőség az intelligens főzési folyamatok módosítására és paraméterek bármikori beállítására
  • iFunctions: Intelligens főzési folyamatok automatikus beállítással (regenerálás, sous vide, éjszakai főzés, fermentáció, pasztörizálás, füstölés, húsfeldolgozás és szárítás)
  • iClima: Páratartalom-kezelés és -szabályozás közvetlen mérés alapján páratartalom-érzékelővel; 1%-os szabályozási képesség
  • Fagor Cooking Center: 200 gyárilag előre beállított és konyhai tesztelésű recept; Lehetőség a kedvenc receptek kezelésére; Korlátlan, 9 lépéses recepttárolási kapacitás
  • Lég- és vízhűtés (gyors hűtési funkció)
  • Főzési módok: alacsony hőmérsékletű gőz 30-98ºC, gőz 99ºC, szuper gőz 100-130ºC, kevert 20-300ºC és konvekció 20-300ºC
  • Kamradehidratáció ropogós sült ételekhez

PURESTEAM:

  • Nagyobb gőztelítettség a kamrában, mint egy befecskendezős sütőben
  • Tiszta gőzgenerátor automatikus feltöltési funkcióval
  • A vízben lévő szennyeződések a bojlerben rakódnak le, megkönnyítve a sütő karbantartását és biztosítva a szennyeződésmentes főzőkamrát
  • A gőzgenerátor mészkőérzékelővel van felszerelve
  • Automatikus és állítható generátorürítés minden 24 órás főzés után
  • Félautomata vízkőmentesítő rendszer
  • Automatikus páramentesítő rendszer
  • Változó párásítás 5 szinten
  • 6 programozható légkeringetési sebesség (1400 rpm-től a turbinák leállításáig)
  • Lehetőség a hőmérsékleti egységek váltására ºC-ról ºF-ra
  • Energiafogyasztás kijelzése
  • JIT (just in time) programozás
  • Lehetőség 1/2 teljesítmény kiválasztására
  • Automatikus forráspont beállítás
  • HA-Control: kétirányú turbina, amely intelligens és egyenletes hőelosztást biztosít
  • Auto-reverse rendszer a ventilátor forgásirányának megfordításához
  • LED világítás a sütőtérben
  • Könnyen cserélhető tömítés betét
  • Belső és külső anyag: AISI 304 rozsdamentes acél (belső tükörpolírozott)

MOSÓRENDSZER:

  • iWashing (környezetbarát és gazdaságosan hatékony)
  • Mosási programok: 1 alap tisztítóprogram (permetezés); 3 automatikus tisztítóprogram; 1 öblítési program; 1 polírozó program

HOLD-OPEN DOOR rendszer (3 ajtózárási pozíció a felhasználó biztonsága érdekében)

 

Ha további Kombi Sütő-gőzpárolók érdeklik, akkor ajánljuk az Ipari Kombi Sütő-Gőzpároló oldalunkat.

Bármilyen egyéb kérdés esetén várjuk szíves megkeresésüket telefonon!

OPCIONÁLISAN RENDELHETŐ

Info produs
Info produs
Felhasználási terület
Gasztronómiai
Energiaellátás
Elektromos
Teljesítmény
67,2 kW
Tápfeszültség
380-415V/220-240V 50-60Hz
Gőzképzés
Bojleres
Tálcaméret
20xGN2/1
Tálcaméret
20xGN2/1
Tálcaférőhely
20
Üzemmódok
Párolás, Gőzölés, Kombinált, Regenerálás
Vezérlés
Érintőpanel
Ajtónyitás iránya
Jobbos
Programok száma
200
Kivitel
Rozsdamentes acél
Méret (SZxMÉxMA)
1162x1074x1841 mm
Világítás
Van
Numar articol
APW-202-E-R-SW-S-T